古建彩繪是中國古代建筑上的一種重要裝飾，不僅美觀，而且有一定的防水性，能夠增加建筑物的壽命。古建彩繪的分類方法有很多，以下是一些常見的分類方式：

　　一、按畫題不同分類

　　1. 殿式彩畫：多采用程式化象征的畫題，如龍鳳、錦、旋子、西蕃蓮、西蕃草、夔花等，這些都用在莊嚴的宮殿上。

　　2. 蘇式彩畫：以寫實的筆法和畫題為主，自然現象如山水、花卉、葡萄、蓮花、牡丹、桃子、佛手等;器皿如鼎、硯、書、畫等;動物如仙人、仙鶴、蛤蟆、蝙蝠、鹿、蝶等;字如福壽等。

　　二、按等級分類

　　1. 和璽彩畫：是彩繪等級中的最高級，用于宮殿、壇廟等大建筑物的主殿。梁枋上的各個部位是用特別的線條分開，主要線條全部瀝粉貼金，金線一側襯白粉和加暈。用青、綠、紅三種底色襯托金色，看起來非常華貴。

　　2. 旋子彩畫：在等級上次于和璽彩畫，在構圖上也有明顯區別，可以根據不同要求做得很華貴或很素雅。這種彩繪用途極廣，一般官衙、廟宇、牌樓和園林中都采用。

　　3. 蘇式彩畫：多用于園林和住宅四合院。蘇式彩繪除了有生動活潑的圖案外，“包袱”內還有人物、故事、山水等。

　　三、按工藝分類

　　1. 金琢墨蘇畫：是蘇式彩繪中最華麗的一種，用金量大，包袱內的畫面很精致。

　　2. 金線蘇畫：是一種常用的蘇式彩繪，主要線條用貼金法。

　　3. 海漫蘇畫：這些蘇畫內均無大型包袱，花型、圖案等也較簡單。

　　以上是一些常見的古建彩繪分類方式，不同地區和不同時代的古建彩繪可能會有所差異。