茶，是中華民族的國(guó)粹。茶文化，是我國(guó)飲料史上一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)。它的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著多彩的表現(xiàn)方式和豐富的文化內(nèi)涵。茶文化中的養(yǎng)生術(shù)，更是以其獨(dú)特的魅力，深受?chē)?guó)人尤其是老年人的青睞。千百年來(lái)，演繹了許多生動(dòng)有趣的飲茶經(jīng)，而百歲壽星的飲茶經(jīng)，更是彌足珍貴，值得世人細(xì)細(xì)品味。
中國(guó)茶文化中的養(yǎng)生之道
茶，作為飲料，是中華民族的國(guó)粹，也是人們?nèi)粘Ｆ鹁拥谋匦杵罚?quot;開(kāi)門(mén)七件事"之一。許多百歲壽星對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。在飲茶品茗這點(diǎn)上，不分男女，沒(méi)有貴賤，有身居山村的窮人，也有寓居都市的富人；既有隨世俗沉浮的士子，也有看破紅塵的僧侶。如有"現(xiàn)代太極拳泰斗"之稱(chēng)的吳圖南平生就喜歡喝茶，一杯在手，日夜不斷。唐代120歲的高僧從諗，人稱(chēng)"趙州禪師",在佛壇創(chuàng)"趙州門(mén)風(fēng)",其中便有"吃茶去"的禪法，以詮釋"平常心是道".清代有位百歲壽星李慶遠(yuǎn)，他生前十分欣賞清代學(xué)者陸隴其的這段話(huà)："足柴 足米，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，早完官糧，不驚不辱，不欠人債而起利，不入典當(dāng)之門(mén)庭，只消清茶淡飯，便可益壽延年。"李慶遠(yuǎn)說(shuō)："此真養(yǎng)生之妙訣，益壽之良箴也。得此可以長(zhǎng)生，不必采靈藥，煉金丹也。"
根據(jù)不同的季節(jié)喝不同的茶葉，使其"各盡其能"地在體內(nèi)發(fā)揮作用，是壽星們以喝茶達(dá)到養(yǎng)生目的的喝茶方式之一。河南省漯河市107歲的丁富妮就是這樣一個(gè)典例。她春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。有人對(duì)她的飲茶方式表示不解，她解釋?zhuān)捍禾祜嫽ú杩梢陨l(fā)冬天積存在體內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的產(chǎn)生；綠茶性味苦寒，夏天飲之可以消暑去熱，解毒止渴；青茶不冷不熱，秋季飲之能消除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液；而紅茶味甘性濕，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之能助消化，補(bǔ)身體，使身體強(qiáng)壯。
