中式餐廳裝修改造時特別要注意廚房和洗手間的防水施工，防水施工是比較重要的施工環節。
防水材料發展到目前可謂品種繁多，琳瑯滿目，總之各種防水材料的問世和應用都有其自身的優勢，或取材容易，或造價底賺、或價格不底但耐久耐用、或用途不一防水場合不同；防水材料的選用因素除了造價、氣候、地域、建筑功能、環保諸多原因外，建筑物的構造是一個重要因素；如適合用防水卷材的地方不適合用涂料防水，適合用涂料的地方不一定適合用卷材。有如下場合不太適合使用卷材防水：潮濕的基層、排水不暢或常年結水的部位、基層不平整和很多突出埋件基層、背水面防水，水箱防水，長年臺風等級較大和較多的地區;如下基層不適合涂料防水：木構坡瓦屋底層防水等.
卷材防水的優點如：施工方便、工期短、成形后不須養護、不受氣溫影響、環境污染小，層厚容易按設防計要求撐握，用材計算準確、施工的現場管理方便，不易被偷工減料，層厚均勻，空鋪時能有效地克服基層應力（在基層發生效大裂縫時能保持防水層整體）。
防水卷材是指在工廠采用特定的生產工藝制成的可卷曲的片狀防水材料，用特制的紙胎或其他纖維胎及織物、浸透石油瀝青、煤瀝青及高聚合物改性瀝青制成的或以合成高分子材料為基料加入助劑及填充材料經過多種工藝加工而成的長條形狀，整卷供應并起防水作用的產品，就稱為防水材料。卷材防水材料的施工方法可分為三大類。一類為熱施工法；另一類為冷施工法，再一類是冷自粘法。前者包括傳統的熱瑪碮脂粘貼法、熱熔法、熱風焊接法。后者包括冷粘貼法、自粘法、機械固定法等論文代寫。
①耐水性：在水的作用和被水浸潤后具有其性能基本不變，在水的壓力下具有不透水性。②溫度穩定性：在高溫下不流淌、不起泡、不滑動；在低溫下不脆裂的性能，也可以認為是一定溫度變化下保持原有性能的能力。③機械強度、延伸性和抗斷裂性：在承受建筑結構允許范圍內荷載應力和變形條件下不斷裂的性能。④柔韌性：對于防水材料特別要求具有低溫柔性，保證易于施工、不脆裂。⑤大氣穩定性：在陽光、熱、氧氣及其他化學侵蝕介質、微生物、侵蝕介質等因素的長朗綜合作用下抵抗老化、抵抗侵蝕的能力。
為了滿足防水工程的要求，防水卷材必須具備以下性能。
1、耐水性 即在水的作用和被水浸潤后其性能基本木變，在水的壓力下具有不透水性。
2、溫度穩定性 即在高溫下不流淌、不起泡、不滑動；低溫下不脆裂的性能，亦可認為是在一定溫度變化下保持原有性能的能力。
3、機械強度、延伸性和抗斷裂性 即在承受建筑結構允許范圍內荷載應力和變形條件下不斷裂的性能。
4、柔韌性 劉于防水材料特別要求具有低溫柔性，保證易于施工、不脆裂。
5、大氣穩定性 即在陽光、熱、氧氣及其他化學侵蝕介質、微生物侵蝕介質等因素的長朗綜合作用下抵抗老化、抵抗侵蝕的能力。
