古典中式餐廳裝修在現(xiàn)代社會(huì)的裝修之中主要把握以和為貴的東方人理念,布置以悠閑、舒適、輕松的環(huán)境,使身處其中的人總在一種自由、親善、清靜的心態(tài)之中,體味于塵世煩囂中難以體味到的人性美與人情美,體會(huì)其間的幽雅或熱鬧,享受其中的世俗之樂(lè),品味其間彌漫的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化和人文情懷。
首先中式餐廳所包含的風(fēng)格要點(diǎn):中國(guó)風(fēng)的構(gòu)成主要體現(xiàn)在傳統(tǒng)家具、裝飾品及黑、紅為主的裝飾色彩上。室內(nèi)多采用對(duì)稱式的布局方式,格調(diào)高雅,造型簡(jiǎn)樸優(yōu)美,色彩濃重而成熟。中國(guó)傳統(tǒng)餐廳內(nèi)陳設(shè)包括字畫(huà)、匾幅、掛屏、盆景、瓷器、古玩、屏風(fēng)、博古架等,追求一種修身養(yǎng)性的生活境界。中國(guó)傳統(tǒng)餐廳室內(nèi)裝飾藝術(shù)的特點(diǎn)是總體布局對(duì)稱均衡,端正穩(wěn)健,而在裝飾細(xì)節(jié)上崇尚自然情趣,花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)等精雕細(xì)琢,富于變化,充分體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)精神。
其次在餐廳中,中國(guó)傳統(tǒng)居室非常講究空間的層次感。這種傳統(tǒng)的審美觀念在“新中式”裝飾風(fēng)格中,又得到了全新的闡釋:依據(jù)住宅使用人數(shù)和私密程度的不同,需要做出分隔的功能性空間,則采用“埡口”或簡(jiǎn)約化的“博古架來(lái)區(qū)分。
另外中式餐廳裝修風(fēng)格也是我們國(guó)家的一種傳承,一般中式裝修風(fēng)格餐廳的設(shè)計(jì)都是繼承了我國(guó)古代時(shí)候的家庭裝修理念的精華,同時(shí)也去掉了古代的等級(jí)思想。那么在中式餐廳裝修的時(shí)候,更是注重典雅裝修風(fēng)格,把古代中式與現(xiàn)在的時(shí)尚結(jié)合,體現(xiàn)一種現(xiàn)代人的中式裝修風(fēng)格。
最后餐廳的燈光也是很重要的,可以采用中式宮燈進(jìn)行重點(diǎn)照明。這種方法常結(jié)合頂棚造型,將燈具組合到造型中。這種方法適合于較高的空間,以及較為地道的中式中餐廳裝飾裝修設(shè)計(jì)。這種傳統(tǒng)中式宮燈應(yīng)根據(jù)空間的高低來(lái)確定選用豎向還是橫向的燈具。
當(dāng)然,宮燈在中式餐廳裝修裝飾設(shè)計(jì)中的數(shù)量要恰當(dāng),不宜過(guò)多,否則,會(huì)造成零亂之感。任何一種燈具的選擇都應(yīng)充分注意到其顯色性。顯色性不好,會(huì)影響到食物的色彩,造成變色,從而影響顧客的食欲。一般說(shuō)來(lái),白熾燈的顯色性比較適合于中餐廳裝飾裝修設(shè)計(jì),也可以在以白熾燈為主的基礎(chǔ)上,在一些走道部分,運(yùn)用少量節(jié)能燈,與白熾燈相間隔,達(dá)到既注意顯色性,又節(jié)約能源。
如今的中式餐廳裝修不再像傳統(tǒng)那樣中規(guī)中矩,餐廳的隨和氣氛更易為人們所接受。所以餐廳在結(jié)合了實(shí)用和文化功能后,在配飾上要突出更加輕盈的感覺(jué),以緩解風(fēng)格所帶來(lái)的重量。現(xiàn)在的家居設(shè)計(jì)也在隨時(shí)代的進(jìn)步而追求的品位更高了,中式的設(shè)計(jì)比較偏向中國(guó)傳統(tǒng)文化。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過(guò)程中不但要精致與實(shí)用兼具,更希望通過(guò)對(duì)餐廳整體布局的把握,傳達(dá)出對(duì)生活的重視和對(duì)懷舊的留念。