在近期開張的酒店中,折扇、絲綢、刺繡、唐三彩,乃至于體量龐大的明式家具,這些醒目的中式元素出現的越來越頻繁.
“和早年中式設計師在酒店中布置中國擺設,來取悅外國游客不同,現在興起的酒店設計中國風,無關異域風情,無關審美獵奇。”香港著名設計師、CCD設計事務所鄭中(Joe Cheng)認為,“盡可以把它作為裝飾,但事實上,它具有自己獨特的功能,比如,屏風、鏤空藩籬,就能在虛實之間起到分割空間的作用。”
在操刀天津唐拉雅秀酒店的行政客房時,鄭中就充分運用了藩籬對于空間“不真實”的隔斷作用。他在臥室和客廳之間架起了一道鏤空藩籬,不動神色地將兩個功能不同的區域區別開來。“酒店客房設計最忌諱是讓客人感覺狹小。在西方設計手法中,要分隔兩個空間,無非就是用磨砂玻璃、珠簾,或者隔板,但都會讓客房的空間看上去比實際要小得多。”當初為了分隔客廳和臥室,鄭中曾經試過了各種西方設計師慣用的手段,但效果都不甚理想。偶然一次,他在參觀朋友古宅的過程中,看到了鏤空藩籬對于空間具有“虛晃一槍”的隔斷效果,又不影響房間的采光和視覺上所呈現的寬闊感,才想到將中國古建中的元素引入現代酒店的客房之中。
這種在虛實之間進行空間隔斷的中國設計手法,同樣也已經被國外中式設計師采用。在周莊完成了季香精品酒店設計,最讓法國設計師托馬斯·戴倫(Thomas Dariel)自覺得意的,就是將蘇式園林中的云墻元素引入到客房之中。“蘇州園林中的云墻,藏巧于拙,既能分隔空間,阻斷外人的窺視,又能在隔斷的同時留出空隙。”戴倫在房間里依照云墻隔斷了客廳座椅和床位,在房間兩邊留下了寬敞的走道,從整體視覺上來看,客房并沒有因為隔斷給人造成壓抑感。
這也是“日本設計哲人”黑川雅之十幾年來一直推崇的。菲奧娜·巴格曼(Fiona Bagaman)就是從他的演講中找到了解決酒店設計難題的方法。作為HBA(Hirsch Bedner Associates)設計合伙人,她在接手北京金隅喜來登酒店時發現,這棟原先是辦公樓的建筑,有兩根很難處理的外露直柱。“如果不拆除這兩根直柱,就會引起室內整體設計風格的混亂。但這兩根柱子是很重要的承重柱,如果我們用普通設計手段,制造墻面隱藏這兩根柱子,又會影響空間的開闊感。”巴格曼在聆聽黑川雅之的演講后,偶然看到身邊的中國中式設計師在玩弄手中的折扇,鏤空弧線的“扇面”就這樣出現了,“中式折扇的折疊和展開的形態,不但能美化這兩根柱子,還能在不影響空間通透感的情況下,將酒店的公共空間分隔成不同的區域。”
曾憑借中國風酒店作品斬獲安德魯·馬丁(Andrew Martin)室內中式設計獎的臺灣設計師凌子達說: “中式元素必須與酒店情景完美融合,這是關鍵。浮于表面的裝飾,未免讓人感到平庸。”