粉墻黛瓦、亭臺樓閣、藤蘿成陰、鳥語花香,在裊裊古樂聲中賞心悅目地觀賞茶藝表演,使茶客猶如置身在月光下的園林里賞月論茶,這在熱鬧喧嘩的觀前街里,頗有鬧中取靜的異趣。
中國有句老話形容蘇州人:“白天皮包水,晚上水包皮。”指的是蘇州人白天泡茶樓裝修,晚上泡澡堂。泡茶館、孵澡堂、拎鳥籠,素為“老蘇州”的休閑三式。茶,在有著豐厚底蘊的吳文化中更是占據著重要一席。
由當年黎明即起,上老虎灶泡茶,到相識的人聚在茶館里談“山海經”,蘇州人喝茶的場所在歲月的更迭中也不斷變遷。茶樓裝修近兩年,古城又涌現出一批店面整潔、環境幽雅的新式茶館,多以“茶坊”、“茶座”為名。
這些新興茶館,講究文化內涵、追求別具一格。民治路上的“古鏡坊”,曲徑而入,書畫飾壁,入夜還有古箏演奏;公園路上的“企鵝茶座”,以滿屋圖書為特色,形成“書房茶”。這些新式茶館與老茶館最大的不同在于沒有了嘈雜與喧嘩,給“茶客”營造出一份清靜與閑適。柔和的音樂輕輕流瀉,三五友人聊天對弈,公務約會交談正事,情侶對坐喁喁私語,一切都舒適輕松。對于疲于快節奏生活的人來說,這里才是他們心目中的避風港。
在整修一新的蘇州觀前街開張之際,茶州特色茶館可謂“店中園林”式的建筑令人叫絕:粉墻黛瓦、亭臺樓閣、藤蘿成陰、鳥語花香,在裊裊古樂聲中賞心悅目地觀賞茶藝表演,使茶客猶如置身在月光下的園林里賞月論茶,這在熱鬧喧嘩的觀前街里,頗有鬧中取靜的異趣。店內有數十種地方名茶,任人點選,然后可由“茶博士”為其表演茶藝,介紹茶理、茶趣,使客人在品茶之余又多了茶文化的熏陶,這在以往的茶座茶樓裝修中并不多見。蘇州“采芝齋”的糕點早已聞名遐邇,賓客在品茶的同時可盡情品嘗到至少10道以上的精美茶食。品味老牌名品不同尋常的美妙,這在別的地方更是沒有的。
蘇州的茶樓裝修非常集中而多,進出茶館的有聲名顯赫的貴賓,也有普通百姓人家;有遠道慕名而來者,也有泡了一輩子茶館的“老蘇州”……他們操著不同的鄉音,卻懷揣著對生活共同的向往,走 進茶館,品味茶香,品評人生。